Solidariedade

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) vai dar formação a técnicos das instituições de solidariedade social, revelou o secretário de Estado da Solidariedade e Segurança Social. "Haverá uma formação por quadros da ASAE a quadros das Instituições Particulares de Solidariedade Social (IPSS), da União das Misericórdias Portuguesas e da Confederação Nacional de Instituições de Solidariedade", disse Marco António Costa.

O governante explicou que o que está a ser feito neste momento com a ASAE "é um enquadramento adequado das regras que as instituições têm de cumprir em matéria de funcionamento das cozinhas".

A ideia central é que não se obriguem estas instituições "àquilo que muitas vezes não é exigido a algumas cozinhas de hotéis de cinco estrelas", argumentou Marco António Costa, sublinhando que o que é "verdadeiramente importante é ter qualidade, segurança e obviamente higiene completamente assegurada".

O secretário de Estado lembrou que está neste momento a ser preparado um protocolo que "irá garantir no futuro que esta fiscalização e monitorização da ASAE" fiquem "assentes em princípios que todos conhecem e que todos cumprem".

A 05 de Agosto, quando da apresentação do Programa Emergência Social, o ministro da Solidariedade e Segurança Social, Pedro Mota Soares, anunciou a simplificação das regras de segurança e higiene alimentar nas cozinhas das instituições sociais.

As declarações do secretário de Estado Marco António Costa foram feitas à margem da inauguração de um lar e uma creche do Centro Social do Olival, em Ourém.

O edifício, construído de raiz, representa um investimento de 1,4 milhões de euros e disponibiliza 30 camas para a valência do lar e 20 vagas ao nível da creche.

Data de introdução: 2011-08-31

editorial

Autonomia das IPSS

Um provedor para zelar pela autonomia de todas as IPSS só seria admissível se fosse escolhido pelo conjunto de todas as IPSS, de todas as suas origens, de todas as afinidades e de todas as Entidades Representativas.